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      食品添加劑有望放寬限制
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      據報道,衛生部就部分食品添加劑和食品營養強化劑使用范圍等開始公開征求意見,丙二醇脂肪酸酯等.14類食品添加劑和磷酸氫鈣等3類食品營養強化劑的使用范圍及使用量有望擴大。

        此外,擴大適用范圍使用量的食品營養強化劑包括磷酸氫鈣、二十二碳六烯酸和花生四烯酸3種。其中,磷酸氫鈣作為孕產婦配方粉,強化量為3-7.2克/千克食品;二十二碳六烯酸作為嬰幼兒斷奶期食品,強化量為≤115毫克/100克食品;花生四烯酸作為嬰幼兒斷奶期食品,強化量為≤230毫克/100克食品。

        據悉,這批可望放寬限制的添加劑、食品營養強化劑,已經在2008年全國食品添加劑標準化技術委員會衛生組食品添加劑第六次會議上獲得審核通過,此次公開征求意見將進一步完善相關標準。據悉,擴大使用范圍及使用量的食品添加劑包括丙二醇脂肪酸酯、核黃素、焦磷酸鈉、焦亞硫酸鈉、聚丙烯酸鈉、六偏磷酸鈉、磷酸氫鈣、麥芽糖醇、乳酸鈣等14種。其中,丙二醇脂肪酸酯作為乳化劑可用于所有種類的糕點中,最大使用量為3克/千克食品;焦磷酸鈉作為水分保持劑可用于冷凍米面制品和米粉(包括湯圓粉)中,最大使用量為1克/千克食品;聚丙烯酸鈉作為增稠劑可用于生干面制品(掛面)中,最大使用量為2克/千克食品;六偏磷酸鈉作為水分保持劑、乳化劑、酸度調節劑可用于雪糕類、風味冰和冰棍類食品中,最大使用量為2克/千克食品。

       
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